安全意識
安全第一
建立嚴(yán)格的全程監(jiān)管體系，食材無論從采購、配送、貯存，還是粗加工、烹飪等環(huán)節(jié)，憫農(nóng)膳食始終把食品安全放在首位，嚴(yán)格把控、全程 監(jiān)控，踐行“用優(yōu)質(zhì)食材，依靠先進(jìn)科學(xué)的加工工藝與設(shè)備，制造出新鮮美味和安全健康食品”的使命。
兼顧健康與美味
憫農(nóng)膳食引用先進(jìn)的免人工清洗凈菜加工設(shè)備，采用“水觸酶”技術(shù)消除農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖生產(chǎn)中的毒副作用，消滅細(xì)菌和消除農(nóng)藥殘留。每一步驟都嚴(yán)格按照“5S”標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行，設(shè)立QA專員對每個飯?zhí)眠M(jìn)行檢查，保障食品安全。
餐廚崗位責(zé)任制
了讓員工放心用餐，所有餐具每天都嚴(yán)格進(jìn)行“洗、沖、刷、消毒”，加蓋密封防止二次污染。對廚房設(shè)備、餐具進(jìn)行大面積消毒處理；對油煙設(shè)備、運(yùn)營設(shè)施進(jìn)行定期清理；對周邊環(huán)境進(jìn)行整頓、清理。專人負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生，保持地面與墻面的潔凈、座椅整齊，讓員工舒心的享用每一餐美食。
